La nueva organización nace como una corporación civil sin fines de lucro con alcance nacional, y está abierta a todas las organizaciones y actores que operan formalmente en la pesca y la acuicultura, tanto artesanal como industrial, bajo un enfoque de sostenibilidad y legalidad.
El acto de firma se realizó durante una ceremonia en la Expopesca del Pacífico Sur en el Centro de Convenciones de Guayaquil y contó con la participación de representantes de las entidades fundadoras: FENACOPEC, TUNACONS, CORPAG, ASOEXPEBLA y la Cámara Nacional de Pesquería, quienes asumirán el rol de miembros fundadores.
Entre los objetivos de la Unión están:
- Representar al sector ante instancias públicas y privadas;
- Promover legislación y políticas públicas favorables;
- Impulsar la sostenibilidad ambiental y social;
- Fomentar la capacitación y la innovación;
- Facilitar el diálogo y la resolución de conflictos.

La estructura organizativa incluirá una Asamblea General, un Directorio y una Dirección Ejecutiva, con mecanismos claros para la incorporación de nuevos miembros y la gobernanza interna.
La creación de esta Unión representa un paso histórico hacia una voz unificada para el sector pesquero y acuícola ecuatoriano, en momentos clave para su competitividad y sostenibilidad futura.